|
|
Sinaasappeljelly (makkelijke Versie)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
- 4 gram poeder agaragar (half zakje `kanten`: per zakje verkrijgbaar via Marktplaats)
- 50 gram suiker
- 2 dl water
- 3 dl sinaasappelsap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Doe het water in de pan en strooi er het agaragar poeder en de suiker erdoor.
2. Breng het water op laag vuur al roerende aan de kook.
3. Laat het dan al roerende nog zachtjes 3 minuten doorkoken.
4. Vul een grote schaal of afwas bak met een laagje water. Zet een schaal in het koude water waar minstens 5 dl in past.
5. Haal de pan van het vuur en blijf 30 seconden langzaam doorroeren om het een beetje af te laten koelen (niet teveel).
6. Het volgende moet redelijk snel gebeuren, maar niet gehaast:
a. Giet de vloeistof in de binnenste schaal.
b. Giet er vervolgens al roerende, het sinaasappelsap bij.
c. Roer niet te lang.
d. Giet, als alles gemengd is, de vloeistof over in de ovenschaal. Maak de schaal van de agaragar goed leeg, want de agaragar kan al zijn gaan stollen.
7. Laat een kwartiertje rusten.
8. De jelly moet nu hard genoeg zijn om er blokjes van te kunnen snijden.
|
|
|